Кількість
|
Вартість
|
||
|
Тісторозкаточна машина Frosty WG-PD30 використовується для приготування заготовок (основи) для піци різного діаметру і товщини. Зручна у використанні і управлінні за рахунок наявності ножної педалі, якою можна керувати. Для формування піца-краста використовуються двохвалкові тісторозкатки. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розгортає тістову заготовку до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину коржа і при першому, і при другому проході тістової заготовки. Основна перевага формування тіста на двовалковій тісторозкатці полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста.
Тісторозкатка для піци виробника Frosty зарекомендували себе як надійні і недорогі машини, вони успішно використовуються в невеликих піцеріях. Матеріал тісторозкатки - нержавіюча сталь. Додатково можна купити педаль управління для круглих або овальних тістових основ вага заготовок 50-500 грам, піца Ø10-30 см розведення валків – 4 мм регулятор – 13 позицій, педаль опціонально матеріал: корпус нержавіюча сталь, валки - харчовий полікарбонат