Тістоміс - це електромеханічне обладнання, яке призначене для оснащення кондитерських і хлібопекарських підприємств, а також піцерій, кафе та інших закладів громадського харчування, що пропонують своїм клієнтам свіжу випічку. Даний апарат значно скорочує час-і трудовитрати на приготування різних видів тіста.
Тістоміс промисловий складається з опорної частини – станини, електромеханічного приводу, місильної частини і кришки. Діжа-це ємність, в якій відбувається безпосередній процес перемішування тіста. Дана складова частина виконується з харчової нержавіючої сталі.
Привід машини тістомісильної працює від стандартної мережі електричного живлення. Включення проводиться натисканням кнопки пуск на пульті управління апарату. Всі інгредієнти завантажуються в апарат порційно.

Зі знімною діжею, робочою частиною, що відкидається, і спіралеподібним робочим органом, що замішує чудової якості дріжджове тісто, електроагрегат відомого в гастрономічних колах італійського торгового виробника «Alimacchine», оснащений металевою станиною з полімерним покриттям. Робочі деталі, що беруть участь у замісі - високоякісна сталь, не схильна до корозії. Діжа об'ємом сім літрів для безпечної роботи захищена зверху нержавіючої кришкою. Разове завантаження тесту – 4 кілограми.