БЮДЖЕТНИМ ОРГАНІЗАЦІЯМ ВІДВАНТАЖУЄМО ОБЛАДНАННЯ БЕЗ ПЕРЕДОПЛАТИ!
Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Каталог
Укр

Піч конвекційна Unox XEBC10EUEPRM серії BAKERTOP MIND.Maps™ призначена для приготування різноманітних страв, випічки хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських. Модель оснащена електронним керуванням і вбудованим у двері світлодіодним підсвічуванням. Внутрішнє скло, що легко відкривається, полегшують чищення і забезпечує максимальну гігієну. Камера із закругленими кутами виконана з нержавіючої сталі AISI 304, напрямні - із профільованої сталі, дверний замок - із високоміцного самозмащувального технополімеру, внутрішній штифт дверної ручки - із вуглецевого волокна.
Режими випічки:

  • Конвекція: від 30 до 260 °C
  • Конвекція + пара: від 35 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 30 до 90%
  • Конвекція + пара: від 35 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 10 до 20%
  • Пара: від 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекція + сухе повітря: від 30 до 260 ° C, DRY.Maxi від 10 до 100%
  • Випічка з датчиком температури та функцією DELTA T з мікрощупом
  • Датчик температури серцевини продукту (мікрощуп) MULTI.Point
  • Попереднє розігрівання (максимальна температура): 260 °С

Додаткові функції та автоматичне програмування випічки:

  • MIND.Maps™ : графічне зображення процесів випічки, що складаються з нескінченної кількості кроків, одним простим рухом
  • Збереження до 384 програм користувача
  • Можливість присвоєння імені, номера та зображення збереженим програмам
  • Збереження назви програми будь-якою мовою
  • CHEFUNOX: вибір режиму готування, ступеня, розміру та результату готування
  • MULTI.Time: випікання різних страв одночасно, до 10 таймерів
  • MISE.EN.PLACE: синхронізація завантаження різних продуктів для готовності страв одночасно

Розподіл повітря в камері:

  • Технологія AIR.Maxi™:
  • Вентилятори з реверсивним рухом
  • 4 програмовані швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором
  • 4 програмованих напівстатичних положень вентилятора, що встановлюються оператором

Управління кліматом у камері:

  • Технологія DRY.Maxi™:
  • Швидке вилучення вологості з камери, яке встановлюється оператором
  • Випікання з вилученням вологості 30-260 °С
  • Технологія STEAM.Maxi™:
  • Випікання на пару 35-130 °C
  • Комбінована випічка конвенція + пара 35-260 °C
  • Технологія CLIMALUX™:
  • Точні датчики вимірювання вологості всередині камери
  • Автоматична активація подачі пари або її видалення
  • Технологія ADAPTIVE.Cooking™:
  • Оптимізація процесу випічки та автоматична адаптація параметрів
  • Одинаковий результат при повному або частковому завантаженні камери
  • Технологія SMАRT.Preheating:
  • Інтелектуальний попередній розігрів відповідно до аналізу попередніх режимів
  • Технологія AUTO.Soft:
  • Автоматична регуляція збільшення температури для приготування делікатних та чутливих до тепла продуктів
  • Технологія PRESSURE.Steam: збільшення насиченості та температури пари

Теплоізоляція та безпека:

  • Технологія Protek.SAFE™:
  • Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)
  • Гальмування мотора для запобігання втратам енергії при відчиненні дверей
  • Модулювання електричної потужності відповідно до ефективної необхідності
  • Protek.SAFE™ PLUS: потрійне скління дверей

Автоматична система миття:

  • ​Технологія SENSE.Klean:
  • Оцінка ступеня забруднення
  • Автоматичний вибір режиму миття відповідно до фактичного використання печі
  • Максимальна чистота та відсутність зайвої витрати води та миючого засобу
  • ​Технологія Rotor.KLEAN™:
  • 4 автоматичні програми миття
  • Датчик рівня води та миючого засобу
  • Вбудований контейнер для миючих засобів DET&Rinse™

Відкриття дверей:

  • Блокування довільного відкриття дверцят у позиціях 60°-120°-180°

Допоміжні функції:

  • Візуалізація залишкового часу випічки
  • Режим теплової шафи «HOLD»
  • Безперервна робота печі "INF"
  • Одиниця вимірювання температури у °C або °F
  • Інтегроване підключення WI-FI
  • Додаток для контролю роботи печі зі смартфона
  • Система аналітики та рекомендацій персоналізованих рецептів

Технічні деталі:

  • 9,5”-дюймовий ємнісний сенсорний екран панелі керування MASTER.Touch PLUS із захистом IPX5
  • Система самодіагностики проблем та несправностей
  • Обмежувач температури для безпеки
  • Ємність для збору рідини з під'єднанням до зливу та постійним стоком, навіть при відкритих дверях
  • Високопродуктивні круглі нагрівальні елементи
  • Контактний сенсор дверей
  • Захисний температурний термостат
  • Технологія DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: дозволяє створювати колони із двох печей
  • Невелика вага - надійна конструкція завдяки застосуванню інноваційних матеріалів.

Виробник Unox
Модель XEBC10EUEPRM линия PLUS
Кількість рівнів 10
Розмір листів, мм 600х400
Управління Сенсорне
Напруга, В 380
Потужність, кВт 21
Довжина, мм 860
Ширина, мм 967
Висота, мм 1163
Вага, кг 148
Температурний режим, С⁰ +30...+260
Парозволоження Так
Матеріал зовнішньої частини Нержавіюча сталь
Матеріал робочої камери Нержавіюча сталь
Тип підключення Електричний
Тип пароутворення Інжекторний
Відстань між рівнями, мм 80
Підключення до Інтернету Ні
Порт USB Так
Реверс вентилятора Так
Кількість швидкостей вентилятора 8
Підключення до водопроводу Так
Підключення до каналізації Так
Максимальна тривалість циклу, хв. 120
Програмування Так
Кількість програм 384 програм
Функція копчення Ні
Тип мийки Автоматичний
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати

Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUEPRM лінія PLUS

Артикул: 11213
446 340 грн
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
В кредит
Замовити швидко
  • Доставка в відділення перевізника "Нова пошта".
  • Адресна доставка перевізником
  • Доставка найманим транспортом

Більше інформації про доставку

  • Оплата за безготівковим розрахунком
  • Оплата у відділенні Нової Пошти при отриманні товару
  • Передоплата на картку ПриватБанку

Гарантія 12 місяців

Вгору