Електрична машина для нарізування продуктів-дуже значуще обладнання на професійній кухні. Вона в лічені хвилини допоможе нарізати будь-якої форми і розміру овочі, фрукти, будь-який вид сиру у великих кількостях. Без неї не обійдеться жодне підприємство громадського харчування: ресторан, їдальня, кафе, бар та інше.

Особливу увагу заслуговує овочерізка італійського виробника Fimar модель "TV-4000". Вона проста в роботі і легка в обслуговуванні. Корпус і завантажувальні отвори виконані зі стійкої, міцної нержавіючої сталі. Завантажувальних отворів на даній машині два (кругле – 56мм і овальне - 150х70мм). Машина здатна переробляти до 300 кг/год продукту. На ручці встановлений запобіжник, який забезпечить безпеку працюючого кухаря. Диски для нарізки в комплектацію не входять. Комплектується ємністю для збору готової продукції і кнопковим пультом. Підключення до електромережі 220В.