Кількість
|
Вартість
|
||
|
Міксер планетарний REEDNEE (Plutone) PMLT5B/CMES - незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Його основне завдання - це швидке та якісне перемішування маси, внаслідок чого відбувається збиття, розпушування, насичення повітрям та змішування інгредієнтів. Відмінна риса планетарного міксера – віночок обертається одночасно по колу чаші та навколо своєї осі.
Міксер застосовується для замісу рідкого тіста, приготування різних кондитерських кремів, майонезів, соусів та ін.
Міксер планетарний REEDNEE (Plutone) PMLT5B/CMES оснащений знімною діжкою об'ємом 5 л і варіатором швидкості, завдяки якому можна вибрати швидкість обертання насадки від 75 до 660 об/хв. Панель управління в цій моделі надійно захищена від попадання вологи, робочі елементи легко знімаються та миються.
Міксер укомплектований таким набором насадок:
- насадка-віночок з металевої арматурної тяганини застосовується для збивання рідких інгредієнтів (яєчної маси, крему, суфле, мусів, рідкого тіста); збивати на високій швидкості;
- насадка-гак(спіральна насадка) - для вимішування густого або крутого тіста (наприклад, дріжджового); при замісі густого тесту діжа має бути заповнена не більше ніж на 1/4 частину від її обсягу; вимішувати на низькій швидкості;
- насадка-лопатка (біттер) - для перемішування, розминання густих продуктів (для пюрування, перемішування фаршу і т.д.); працювати на середній швидкості.