Кількість
|
Вартість
|
||
|
Шоково заморожуючий апарати є необхідною на ринку громадського харчування новинкою. Це суперхолодильники, призначені знижувати температуру живильної продукції в максимально короткі часові терміни, домагаючись різних перед просто холодильником переваг - економічності, гігієнічності та збереження гастрономічних продуктових якостей. Застосування таких шаф досить широке, першочергово на підприємствах, що займаються виробництвом напівфабрикатів, в готельних комплексах, санаторіях, кухні великих ресторанів і так далі. П'ятирівнева шафа виробника італійського обладнання «Desmon GBF-5P» виготовляється зі сталі і не піддається хімічному впливу. Вміщує розмір кожного рівня 600х400мм з міжрівневою відстанню 60мм. Максимальний охолоджуваний режим температури +70 градусів, при передбачуваному мінімумі -18 градусів. Охолодити внутрішній об'єм камери допомагає безпечний холодогент (R404a). Максимальної заморозки досягне за 270 хвилин (8 кілограм). Максимальне енергоспоживання 0,72 кВт за шістдесят хвилин. Габаритні розміри холодильника складають 800мм (довжина), 800мм (ширина), 850мм (висота). Важить холодильний агрегат 100 кілограм.