Корзина пуста

В корзине нет товаров

Итого:0 грн

Корзина пуста

(044) 360-96-40  

(096) 839-13-13   (066) 839-13-13   (073) 839-13-13

Шкаф расстоечный Unox XL1005

0 грн

Оборудование, называемое пруфером (шкафом расcтоечным) необходимо при брожении теста перед выпеканием в печах. Служит в организационном рабочем процессе и наполнении оборудованием пекарен, кафешек, специализированных магазинчиков и других выпекающих вкуснейшую выпечку заведениях.

Тестовым разрыхлителем является углекислый газ, выделяющийся в процессе брожения и за счет чего объем теста увеличивается в размерах. Происходит расстойка при оптимальных температурных (+33…+40 градусов) и влажностных (75…80 процентов) параметрах.

Расстоечный для теста шкаф торговой итальянской марки «Unox» с моделью, называемой «XL-1005» сделан из стали, не подвергаемой ржавлению, и управляется сенсором. Замечательно в камере станет вкатная тележка с шестнадцатью уровнями, вмещающими стандартные противни 600ммх400мм. Межуровневое расстояние – 80мм. Максимально достигаемая температура внутри камеры составляет +50 градусов. Дверца из жаропрочного стекла обеспечивает просматриваемость. Весит расстоечная машина 100 килограмм. Размер габаритов, сделанного из качественных составляющих деталей агрегата, составляет 950мм (длина), 866мм (ширина), 1879мм (высота). Мощностной расход 2,4 кВт (при полном нагреве) и при подключаемом однофазном напряжении 220В. 

Характеристики

  • Unox (Италия)
  • XL1005
  • 16
  • +30,,,+50
  • 100
  • 220
  • 2,4
  • 600х400
  • 1
  • 80
  • Сенсорное
  • нержавеющая сталь
  • 950
  • 866
  • 1879

Комментарии

Пока нет комментариев

ТВ Приставки